Chorizo et paprika fumé : toutes nos recettes

Cette sauce au chorizo apporte une touche relevée et fumée qui sublime les plats de poisson. Elle se marie parfaitement avec des poissons frits, poêlés ou pochés, et peut transformer un simple plat de moules en une recette réconfortante et gourmande.

Mélangée à un riz nature, elle devient une garniture pleine de caractère. Pour accompagner une viande, il suffit de remplacer le fumet de poisson par du fond de volaille : on obtient alors une sauce onctueuse et relevée, idéale pour napper volailles ou viandes grillées.

Les chipirones ont ce petit quelque chose de festif qui annonce les beaux jours mieux que n'importe quel calendrier. Ces petites seiches tendres et délicates, associées au chorizo généreux en saveurs et aux pommes de terre de Noirmoutier fondantes à souhait, composent un plat qui sent bon les cuisines du Sud et les tablées animées.

Une escapade côté Espagne, en somme, où le chorizo joue les meneurs en apportant ce relief fumé et épicé qui réveille chaque bouchée. Une recette simple, sincère, et franchement difficile à résister.

Un filet mignon de porc ou de veau, en croûte et sauce clémentine, voilà un plat que vous pourrez tout à fait réaliser pour vos repas festifs. Vite fait, bien fait et savoureux et pas trop cher...

Envie de courge spaghetti au chorizo ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une poêlée de seiche aux notes espagnoles grâce au chorizo et paprika fumé.